今日は家でたまに作るセロリとひじきの炒め煮をご紹介したいと思います。

料理研究家の井上かなえさんのレシピを参考に作っています。

基レシピは塩、醤油、酒のみで作っているのですが自分にはしょっぱく感じたので塩を砂糖にかえて、コブ茶も適量入れています。

材料は…

順番通りに炒めていって④の所で調味料を入れて混ぜて汁気が無くなってきたら完成です。

見た目はあまり美味しそうには見えませんが、美味しいと言って貰えているのでセロリが好きな方には気に入ってもらえるんじゃないかと思います。

院長にも大好評です。

食物繊維もとれてよく噛むので唾液の分泌にも良いと思います。